Brot Backen

Raum Nürnberg (D)

In Ihrem Seminar im Raum Nürnberg geht es um Brot backen in Theorie und Praxis. Anschaulich bekommen Sie umfangreiches Wissen über die Herstellung von Sauer- und Hefeteig vermittelt und erhalten vom Profi hilfreiche Tipps und Tricks an die Hand.

Brot backen: Theorie, Praxis und Genuss

Das Seminar beginnt mit einer Präsentation des Vor- und Hauptteiges. Nach dieser Einführung geht es direkt los. Sie können Ihr Brot selber backen und erfahren, wie Sauerteigbrot am Besten gelingt.

Während die Brote, nach einer Gehzeit, im Steinbackofen gebacken werden, lernen Sie die Herstellung von Hefeteig kennen. Nach der Präsentation arbeiten Sie in Teams und kreieren verschiedenes Gebäck für Party, Familientisch oder Buffet.

Außerdem hat jedes Team die Aufgabe, für das gemeinsame Vesper entweder vegetarische Brotaufstriche, Gemüsesticks oder Wurst- und Käseplatten vorzubereiten.

In gemütlicher Runde genießen Sie dann das selbst gebackene Brot beim Vesper.

Wenn Sie gesättigt den Hof verlassen bekommen Sie Ihr eigenes Brot sowie Ihr Kleingebäck mit nach Hause. Außerdem erhalten Sie einen Sauerteigansatz sowie die Seminar-Unterlagen, damit Sie zuhause gleich losbacken können.

Leistungen:
- Seminar "Brot backen"
- fachmännische Betreuung
- Zutaten für den eigenen Teig
- Zutaten für die Brotaufstriche
- Rezeptkopien zum Mitnehmen
- Vesper mit Wurst und Käse
- Tee und Saftschorle

Teilnahme: Für die Teilnahme an diesem Kocherlebnis dürfen Sie nicht an Allergien, offenen Wunden oder ansteckenden Krankheiten leiden.

Wichtige Informationen: Zum Vesper gibt es das selbst gebackene Hefegebäck, vegetarische Aufstriche, Käse und Gemüse vom Hof. Tee & Saftschorle sind im Preis enthalten. Andere Getränke gehen extra und werden vor Ort abgerechnet.

Die Mindestteilnehmerzahl für das Brot backen liegt bei 10 Personen. Sollte die Mindestteilnehmerzahl nicht erreicht werden, wird der Kurs verschoben und Ihnen ein neuer Termin angeboten.

Wetter: Ihr Kochkurs im Seminarhaus ist nicht wetterabhängig.

Dauer: Brot selber backen und verspeisen dauert in diesem Fall ca. 5 Stunden.

Preisinformation: Der ausgewiesene Preis gilt für 1 Person.

Zuschauer: Zuschauer sind beim Brot backen nicht zugelassen.

Mitzubringen: Bitte bringen Sie einen Teigschaber, einen Kochlöffel und eine große Schüssel zum Brot backen mit.